आपको अगर ग्लोइंग स्किन चाहिए, तो अपनी डाइट में बीटरूट यानी चुकंदर को जरूर शामिल करें। चुकंदर खाने से न सिर्फ आपका वेट कंट्रोल रहता है बल्कि स्किन प्रॉब्लम्स भी ठीक होती है क्योंकि चुकंदर में फैट, शुगर, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन जैसे कई अन्य कई तत्व मौजूद होते हैं। बीटरूट में पाए जाने एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। आप अगर सुबह चुकंदर का जूस नहीं पी पाते या फिर इसका स्वाद आपको अच्छा नहीं लगता, तो आप एक चुकंदर की स्वादिष्ट रेसिपी बनाकर खा सकते हैं। चुकंदर का शुगर फ्री हलवा भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। आइए, जानते हैं कैसे बनाएं चुकंदर का हलवा-
चुकंदर का हलवा बनाने की सामग्री-
चुकंदर
गुड़
कोकोनट
इलायची पाउडर
देसी घी
ड्राय फ्रूट्स
दूध
चुकंदर का हलवा बनाने की विधि-
चुकंदर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आपको कड़ाही में एक चम्मच देसी घी डालना है। इसके बाद ग्रेटेड (घिसे हुए) चुकंदर को घी में डालकर भूनना है। आपको इसे ज्यादा नहीं भूनना है। 2 दो मिनट भूनने के बाद इसमें एक गिलास दूध डाल दें। दूध को जलाकर इसमें गुड़ भी डाल लें। गुड़ को घुल जाए, तो इसमें घिसा हुआ कोकोनट यानी नारियल डाल दें। अब इसे अच्छी तरह मिलाएं। एक मिनट तक भूनें. आपको अगर जरूरत लगे, तो गैस की आंच मीडियम करके इसमें थोड़ा पानी भी डाल सकते हैं, जिससे कि हलवा जल न जाए। इसके बाद इसमें इलायची पाउडर डाल दें। इलायची पाउडर डालने के बाद इसे आंच से उतार लें और इसमें अपनी पसंद के हिसाब से ड्राय फ्रूट्स डालकर सर्व करें।
